Os legumes desidratados são saudáveis?

Legumes desidratados: onde comprá-los? Na VehGro, o grossista de produtos biológicos. Estão repletos de minerais e vitaminas e antioxidantes. Especialmente quando o legume é desidratado de forma profissional, a qualidade é preservada.

Não precisa ter medo de uma sobredosagem de vitaminas ao consumir legumes em grande escala: isso é praticamente impossível. Claro que com comprimidos e suplementos vitamínicos deve ter cuidado e não ultrapassar a dose diária máxima.

As vantagens

Comprar legumes desidratados tem muitas vantagens. Por exemplo, um pó de legume tem geralmente mais sabor. Isso acontece porque a extração da humidade concentra o sabor. Pode adicionar facilmente pó de legumes a molhos, em batidos energéticos ou em iogurtes.

Legumes desidratados para comprar

Quase todo tipo de legume pode ser desidratado. Isso aplica-se a ‘clássicos’ neerlandeses como a batata, a beterraba, a cebola e o brócolo, mas também a produtos de legumes mais exóticos como a chlorella, a galanga e a maca.

Na VehGro, o grossista biológico de legumes, temos uma grande oferta de diferentes legumes desidratados.

Magia da batata

Típico neerlandês? De todo não. A (doce) batata tem origem na América do Sul. Atualmente a batata é consumida em massa nos países ocidentais. 

Pó de Ashwagandha

O Ashwagandha em pó é feito a partir das raízes da planta ‘Withania Somnifera’. No pó encontram-se nutrientes úteis, entre outros colina, alcaloides, ácidos gordos e aminoácidos. 

Couve Kale também fora dos meses de inverno

Ah, couve kale! Quem não conhece? Esta verdura é amplamente consumida nos Países Baixos durante os meses de inverno, entre outros em forma de stamppot com salsicha defumada. Couve Kale está cheia de vitaminas e antioxidantes.

O que esperar da chlorella?

Chlorella é uma chamada ‘microalga’ unicelular. Vive em água doce e cresce em todo o mundo.

Chlorella contém muitas proteínas, ferro, potássio e fibras

Maca: um realçador de sabor natural

A maca é um tubérculo originário do Peru, na América do Sul. Era cultivada sobretudo em terrenos inóspitos, inadequados para outras culturas. Hoje em dia a maca está disponível, entre outros, num grossista de legumes.

A maca é um bom realçador de sabor e combina especialmente bem com cacau crus, leite de noz e em vários sumos.

Raiz de Galanga: uma pérola tailandesa

A Raiz de Galanga é uma planta tropical perene relacionada com o gengibre. Atualmente a raiz é cultivada na Malásia, Indonésia, Indochina e Tailândia. Também na Europa já é conhecida há muito tempo.

Os produtos da VehGro, o grossista de legumes, são certificados biológicos e de qualidade premium.