Lion's Mane - Juba de Leão

Comprar Lion's Mane: juba de leão biológico em pó, cápsulas, extrato e granulado

O que é Lion's Mane?

Lion's Mane é um cogumelo comestível com longas e brancas espículas pendentes. As espículas assemelham-se à juba de um leão — daí o nome. O nome holandês para este cogumelo Lion's Mane é juba de leão; em inglês chama-se Lion's Mane mushroom e, em latim, também é conhecido como hericium erinaceus. No Japão o fungo é conhecido como yamabushitake. O fungo cresce naturalmente em árvores de madeira dura em florestas temperadas da América do Norte, Europa e Ásia, preferindo árvores de folha caduca enfraquecidas em solos ricos como hospedeiras. Dessas regiões o Lion's Mane chegou à nossa cozinha; atualmente é cultivado biologicamente em serragem na China e na Alemanha.

Lion's Mane na tradição

O cogumelo tem sido usado durante séculos na culinária asiática e na medicina tradicional chinesa, sobretudo na China e no Japão, com uma longa história. Diz a tradição que monges budistas teriam usado o Lion's Mane Hericium erinaceus. Hoje em dia o Lion's Mane Hericium erinaceus também está disponível como suplemento alimentar; os cientistas investigam substâncias bioativas neste cogumelo singular, como hericenonas e erinacinas.

Comprar Lion's Mane na Vehgroshop: qualidade e origem

Os nossos produtos de Lion's Mane biológicos são certificados organicamente e provêm do corpo de frutificação, não do micélio em grão. Ao comprar produtos de Lion's Mane atente à cor: o pó deve ser branco brilhante a creme. Amarelo escuro ou castanho indica envelhecimento. Estes produtos cultivados são 100% orgânicos e não contêm enchimentos.

• Entrega rápida a partir do armazém nos Países Baixos
• Certificação biológica por lote (SKAL) - cultivado 100% biologicamente
• Certificado de análise mediante pedido e por lote
• Sem quantidade mínima para consumidores e empresas

Qual a forma de Lion's Mane adequada para si?

Lion's Mane está disponível em quatro formas, como suplemento alimentar ou ingrediente culinário. Cada forma tem um uso específico. Abaixo explicamos quando escolher cada produto.

Pó de Lion's Mane

O pó de lion's mane biológico é 100% puro e orgânico, tendo como ingredientes apenas o corpo de frutificação seco. Quem opta pelo pó biológico de lion's mane recebe um pó finamente moído para uso diário. O pó biológico de lion's mane é versátil: misture meia colher de chá de pó em café ou chá, adicione a um smoothie ou misture na sopa. O pó de Lion's Mane não se dissolve completamente num copo de água — mexa bem. Na descrição do nosso pó biológico de lion's mane encontra a composição por lote.

Cápsulas de Lion's Mane

As cápsulas de lion's mane contêm 450 mg de cogumelo puro por cápsula. As cápsulas são práticas quando pretende uma dosagem fixa sem provar o sabor. Suplementos de mane são escolhidos muitas vezes pela conveniência; o pó oferece mais flexibilidade. As nossas cápsulas de cogumelos são de origem vegetal e adequadas a veganos.

Extrato de Lion's Mane

O extrato de lion's mane 30% biológico obtém-se através de um extrato duplo com extração em água quente (95-100°C) e extração alcoólica, seguido de secagem por spray. É um extrato em pó concentrado com pelo menos 30% de polissacarídeos. Um grama de extrato de mane provém de onze a quinze gramas de cogumelo. Não comercializamos tintura em forma de gotas; o nosso extrato é um extrato em pó, não uma tintura. Resíduos do aroma original permanecem; as propriedades do corpo de frutificação retornam de forma concentrada. Quem quiser combinar este extrato com outros cogumelos adaptogénicos como reishi, opta por uma dosagem mais baixa.

Granulado de Lion's Mane

O granulado de lion's mane 4-6 mm é o cogumelo seco biologicamente em pedaços, feito para uso culinário. O granulado é feito do corpo de frutificação inteiro. Lion's Mane surge aqui numa forma carnuda; hidratar durante 15 minutos em água morna e usar em risotto, sopa ou como bife vegetal. O granulado é a forma mais orientada para a culinária, não um suplemento, mas um ingrediente especial.

Comparação das quatro formas

• Pó - smoothies, café, sopa; dosagem flexível
• Cápsulas - dosagem fixa, sem sabor; prático em viagem
• Extrato - concentrado; maior teor de polissacarídeos por grama
• Granulado - para pratos quentes; textura carnosa

Como usar e dosar Lion's Mane?

A dosagem recomendada difere conforme a forma e o peso corporal. Deve dosar preferencialmente com uma refeição. Além de Lion's Mane, suplementos ou produtos com vitamina D, vitamina B12 e ômega-3 fazem parte de uma alimentação equilibrada. Para que os suplementos alimentares com Lion's Mane são usados, leia na nossa hub-page. Quem quer dosar numa quantidade fixa escolhe cápsulas.

• Pó: 500 mg por 15 kg de peso corporal por dia (cerca de 2,3 g para 70 kg)
• Cápsulas: 2 cápsulas, 1 a 3 vezes por dia, com um copo de água
• Extrato 30%: ½ colher de chá (cerca de 1,5-2 g) uma vez ao dia
• Granulado: 5-15 g por prato para aplicações culinárias

Para quem é menos adequado

• Grávidas e pessoas que amamentam
• Crianças
• Pessoas com alergia a cogumelos
• Em uso de medicamentos (anticoagulantes, antidepressivos): consulte primeiro um médico

Lion's Mane não é um medicamento nem um substituto de uma alimentação equilibrada ou de um estilo de vida saudável. Em pessoas sensibilizadas podem ocorrer problemas gastrointestinais. Quem quiser usar este cogumelo com tranquilidade deve manter-se dentro da quantidade diária recomendada.

O que a investigação até agora mostra

Os cientistas investigam substâncias bioativas em hericium erinaceus, incluindo hericenonas e erinacinas, e o seu possível papel no nerve growth factor (NGF). Nerve growth factor é uma proteína envolvida no crescimento e manutenção dos neurónios. Se as substâncias do cogumelo atravessam a barreira hematoencefálica em humanos ainda não foi confirmado por estudos maiores.

Desde os anos 90 que se realiza investigação sobre o possível papel destes cogumelos adaptogénicos. Um estudo japonês (Mori et al., 2009) avaliou idosos após 16 semanas quanto ao efeito nas funções cognitivas e na capacidade de concentração; os resultados de estudos pequenos como este devem ser confirmados por pesquisas maiores. Leia mais na nossa hub-página do Lion's Mane. O melhor suplemento de Lion's Mane escolhe-se com base na forma, origem e certificação biológica.

Perguntas frequentes

Para que serve juba de leão?

Juba de Leão tem sido usado durante séculos na culinária asiática e como ingrediente em receitas tradicionais. Investiga-se o possível papel nas funções cognitivas; ainda não há provas confirmadas em humanos. Não fazemos declarações de saúde sobre este cogumelo.

O que é melhor, pó de lions mane ou cápsulas?

Depende do seu uso. O pó oferece flexibilidade e é mais barato por grama. As cápsulas são mais práticas para deslocações e têm uma dosagem fixa. Quem está interessado num estilo de vida saudável utiliza frequentemente ambos.

Quanto Lion's Mane por dia?

Para pó aplica-se cerca de 2 a 3 gramas por dia para um adulto de 70 kg. Em cápsulas: 2 cápsulas, 1 a 3 vezes por dia. Em usos mais intensivos, por vezes doseia-se até 1 grama por 10 kg de peso corporal por dia. Consulte o seu médico em caso de dúvida.

É Lion's Mane um medicamento?

Não. Lion's Mane é um cogumelo comestível e comercializado como alimento. Não existem alegações de saúde aprovadas pela EFSA para hericium erinaceus.

Quais são os efeitos negativos do Lion's Mane?

Os efeitos adversos mais relatados são ligeiros sintomas gastrointestinais e erupções cutâneas em pessoas sensíveis, especialmente em dosagens mais elevadas. Leia a nossa página sobre efeitos secundários e dosagem para a explicação completa.

Qual o sabor e como se come juba de leão?

juba de leão fresco tem um sabor suave, ligeiramente parecido com lagosta, e uma textura carnosa. Veja as nossas receitas com Lion's Mane para inspiração. Comer cru não é recomendado; cozinhe ou estufe sempre o cogumelo, ou utilize o pó ou os pedaços mencionados nesta página.

Encomendar Lion's Mane diretamente

• Pó de Lion's Mane Biológico - 100% pó de cogumelo do corpo de frutificação
• Cápsulas de Lion's Mane Biológico 450 mg - dosagem fixa e prática
• Extrato de Lion's Mane 30% Biológico - mínimo 30% de polissacarídeos
• Granulado de Lion's Mane 4-6 mm Biológico - para uso culinário