Sais naturais
Aqui encontra vários tipos de sal, como e , e trata‑se sobretudo de sais culinários, que combinam na perfeição com os mais variados pratos; peixe, carne, opções vegetarianas (vega) e muito mais. O sal natural é de origem natural e tem um sabor muito peculiar. Sem surpresas, realçadores de sabor ou corantes: como grossista de sais naturais oferecemos um produto natural, bom para as pessoas e para a natureza. Tem um restaurante, loja ou café? Então os nossos produtos naturais também estão disponíveis sob marca própria (private label).
Comprar sal marinho? Sal marinho e suas muitas aplicações
Por que comprar sal marinho fino? Comprar sal marinho é uma alternativa poderosa e saborosa ao sal de mesa “comum” que você encontra no supermercado. é, como o nome indica, proveniente do mar. Qual é o preço do sal? O preço do sal depende do tipo e do processo de produção.
A extração do sal marinho
Como o sal marinho é extraído? De maneira sustentável e ecológica. A extração é feita pela evaporação da água do mar em chamadas “salinas”. A combinação das forças do vento e do sol faz com que se forme uma crosta de sal, que em seguida pode ser colhida com máquinas. O sal marinho é obtido em regiões quentes. A grande vantagem do sal marinho é que a fonte (água do mar) é praticamente inesgotável.
Por que comprar sal marinho?
Você compra sal marinho por causa de sua estrutura de grânulo grosso. O sal marinho pode ser usado como sal de cozinha de alta qualidade, após ser lavado, peneirado e em seguida seco. O sal marinho é composto, em sua maior parte, por sódio e cloreto.
No entanto, o sal marinho contém mais minerais diferentes do que o sal a vácuo (sal de cozinha), que também consiste principalmente em sódio e cloreto. A composição mineral do sal marinho confere um sabor com nuances particulares. Onde comprar sal marinho não refinado? Na VehGro você pode comprar vários tipos de sal marinho não refinado, como sal marinho celta e sal marinho grosso.
Comprar e usar sal marinho
Você pode comprar sal marinho e usá-lo de muitas maneiras. Isso tem, entre outras coisas, a ver com a variação nos grânulos. O sal marinho é amplamente utilizado em produtos de panificação, laticínios, snacks, mix de temperos. A vantagem em relação ao sal a vácuo é que não se usa antiaglomerante para poder adicioná-lo como ingrediente em outros produtos.
Por que o sal a vácuo é frequentemente usado como sal de cozinha?
Isso é simples: deve-se principalmente à proximidade geográfica dos produtores desse tipo de sal na Holanda. “Sal é sal”, alguns pensarão. Ainda assim, existem algumas diferenças. Comprar sal marinho é recomendado para quem gosta de uma explosão de sabor.
O que é sal de rocha?
é um sal vítreo, incolor. O sal de rocha adquire uma cor branca devido às lascas e arranhões na textura grossa. Quanto mais fino for o sal de rocha, mais branca será a cor. A diferença em relação ao sal marinho é que o sal de rocha é extraído em minas de sal. Também na indústria alimentícia holandesa o sal de rocha é frequentemente usado. Comprar sal de rocha é uma boa alternativa ao sal de cozinha.
O sal marinho e o sal de rocha são realmente diferentes?
Sim e não. O sal de rocha também é chamado de “sal marinho limpo”. Por quê? O sal de rocha provém de minas subterrâneas – intocadas – e não de massas de água poluídas. Na realidade, o sal de rocha é o mesmo que o sal marinho, porque trata-se de uma camada de sedimento que se formou a partir de água do mar. O sal de rocha é extraído em terra, em locais onde antes havia mar. É usado principalmente como sal de banho para uma pele limpa e contra ervas daninhas.
O que é o sal Kala Namak?
é um tipo muito especial de sal marinho, originário da Índia e de cor negra. É nomeado pelo local onde é extraído, cheira um pouco a ovo cozido e tem aroma de enxofre (é um sal vulcânico). Comprar Kala Namak? Este sal específico é frequentemente usado em pratos de peixe, pratos de legumes, saladas de frutas e diversos chutneys.
A magia do sal do Himalaia
O sal do Himalaia é um produto natural proveniente da cadeia do Himalaia – a mais alta do planeta. O sal do Himalaia é extraído, entre outros lugares, em Mianmar, China, Paquistão, Nepal, Afeganistão e Butão.
O que torna este sal especial é que ele tem um tom rosado. É extraído manualmente. Comprar sal do Himalaia? Uma escolha sensata. Este sal tem um sabor particularmente rico e é rico em nutrientes como magnésio, cálcio, potássio, borato e estrôncio.
Sal defumado: um tempero escandinavo
é, literalmente, sal defumado. É considerado um tempero ideal para, entre outros, ovos, carnes e legumes. O aroma de fumaça é especialmente agradável em um bife grelhado ou assado. Comprar sal defumado? Uma excelente escolha: você obtém a “finalização” para seu prato de peixe ou carne. O aroma é intenso e algo que nenhum outro sal pode igualar.
Como o sal defumado é produzido?
A diferença entre o sal defumado e os tipos de sal discutidos acima é que o sal defumado é um sal que é produzido e não extraído. O sal só se torna sal defumado depois de ser defumado em madeira, por um período de nada menos que 160 horas, sem interrupção. Além disso, o sal é girado regularmente, para que o aroma da fumaça possa aderir profundamente aos poros.
História do sal da Península do Mar Morto
O Mar Morto é o lago mais profundo do mundo. Está situado entre Israel e a Jordânia e é delimitado pelo vale do Jordão ao norte e pela Wadi Araba ao sul. O lago fica em um vale a 429 metros abaixo do nível do mar, fazendo da costa do Mar Morto a região terrestre mais baixa da Terra. Com uma temperatura média diária de 40 graus, quase não há precipitação e o ar é claro e livre de smog e poluentes.
O Mar Morto é chamado de “morto” devido ao alto teor de sal, o que impede que organismos vivos sobrevivam em suas águas. Esse alto teor de sal torna os banhos no Mar Morto uma atividade benéfica para pessoas com problemas de pele. A água salina tem efeito terapêutico na pele, no cabelo e nas unhas. O Mar Morto continua a baixar a cada ano; há cada vez menos água no Mar Morto. Grandes áreas permanecem que quase só são sal. Este sal do Mar Morto é praticamente cortado e então comercializado como sal de banho.