Glicose DE 29 Biológica
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- Previne a recristalização do açúcar em doces, fazendo com que mantenham a sua textura.
- Confere elasticidade a produtos como bolos e trufas, fazendo com que permaneçam macios.
- Pode ser usado para reduzir a doçura e melhorar a sensação na boca.
Uso
Glucosepoeder DE 29 é xarope de glicose desidratado. Evita a recristalização do açúcar em confeitos. Além disso, confere elasticidade ao produto e mantém preparações doces, como bolos e trufas, macias.
O pó de glicose pode ser usado em misturas secas e em soluções. Devido ao seu espectro específico de hidratos de carbono, pode ser utilizado para reduzir a doçura e melhorar a sensação na boca.
O que é glicose?
A glicose é um composto químico de ocorrência natural. É uma importante fonte de energia. A glicose é produzida por plantas e pela maioria das algas através da fotossíntese (conversão da luz em hidratos de carbono).
Equivalente de dextrose (DE)
O número DE da glicose indica a força de ligação e o poder adoçante da glicose e depende do grau em que a hidrólise foi aplicada. O amido é convertido em glicose por hidrólise. Numa escala de 0 a 100, 0 é amido puro e 100 é glicose pura. Quanto mais baixo o número, maior a força de ligação do produto. Quanto mais alto o número, maior o poder adoçante. Procurando uma glicose com alto DE? Para isso oferecemos .
Onde pode comprar glicose?
Claro que pode comprar glicose na Vehgroshop. Na nossa loja online pode encomendar glicose em embalagens do pequeno ao grande. Inscreva-se na nossa newsletter e não perca mais nenhuma oferta de glicose.
Glucose Premium DE 29 Biológico
Este produto da VehGro é um produto certificado como biológico de qualidade premium. Graças a este certificado sabe que o que compra foi produzido com cuidado e respeito pelo ser humano e pela natureza.
A VehGro representa produtos que são saudáveis e da mais alta qualidade. Os produtos naturais (biológicos) que selecionamos provêm de diversas regiões do mundo. Todos os produtos são verificados na Europa e frequentemente também embalados aqui.
O selo BIO significa 100% controle biológico e confiável. Estes ingredientes são, portanto, garantidamente livres de vários aditivos como açúcares e gorduras e cumprem todos os requisitos europeus relativos a pesticidas. A qualidade dos nossos produtos é verificada regularmente.
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A VehGro é distribuidora e importadora de Glucose DE 29 Biológico. Oferecemos uma gama de milhares de ingredientes (biológicos) que podemos fornecer tanto como ingrediente único quanto como mistura. Tem interesse nas possibilidades que oferecemos para transformar os nossos ingredientes nos seus próprios produtos?
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| Número do artigo | 80166-conf |
|---|---|
| Especificação do produto | Specsheet |
| Forma do produto | Pó |
| Ingredientes | Glicose |
| Propriedades Especiais | BIO |
| Marca | Vehgro |
| Código HS | 17023050 |
| Private Label possível? | Sim |
| Uso recomendado | Adicionar a gosto |
| Energia (kcal/kJ) | 390 kcal / 1632 kJ |
| Gorduras | 0 g (saturated: 0 g) |
| Gorduras Saturadas | - |
| Carboidratos | 96 g (sugars: 20 g) |
| Dos quais açúcares | 14 g |
| Fibras | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
| sódio | < 0.01 g |
| País de cultivo | Origem: UE |
| País de produção | Áustria |
| Origem agrícola | Agricultura UE |
Traduzido do neerlandês