Urtiga Cortada Biológica

Esta folha de urtiga biológica é totalmente seca e cuidadosamente cortada, de modo a ser fácil de usar in bebidas quentes, misturas de ervas e preparações culinárias. O urtiga seco é composto pelas folhas de urtica dioica, uma planta tradicionalmente usada em várias cozinhas. Durante a secagem, a estrutura das folhas mantém-se, tornando a erva adequada para chá, extratos e pratos quentes.

O que é urtiga?

Urtiga, ou urtica dioica, é uma planta muito comum na Europa. A planta é conhecida pela comichão que provoca na pele ao contacto físico, mas também pelo seu uso em diversas cozinhas. As folhas de urtiga são utilizadas como erva natural, tanto frescas como secas, e são reconhecidas pela sua ampla versatilidade. Em contexto culinário, urtiga é usado para chá, extratos suaves, sopas, caldos e misturas de especiarias.

Durante a secagem, a estrutura das folhas mantém-se, tornando a erva prática de incorporar em preparações quentes e receitas tradicionais. O urtiga fresco é rico em vitamina C, mas parte deste conteúdo perde-se durante a secagem.

Folha de Urtiga em aplicações culinárias e do dia a dia

A folha pode ser misturada em misturas de ervas, caldos e pratos quentes. Em cosmética artesanal, a folha de urtiga é por vezes adicionada a enxagues capilares ou máscaras, onde é utilizada sobretudo pelo seu papel aromático e tradicional das ervas, sem afirmações sobre efeitos.
Atenção: com mais de 10 gramas de folha seca por dia, a ingestão de selénio pode ser excessiva.

Uso para chá e sopa de urtiga

Com folhas de urtiga secas prepara-se facilmente o chá de urtiga. Verta uma chávena de água a ferver sobre as folhas cortadas e deixe em infusão durante alguns minutos. O uso recomendado é de 1 até no máximo 2 chávenas de chá por dia.

Para além disso, urtiga pode ser incorporado em sopas, preparações quentes e infusões de ervas tradicionais. Pelo seu sabor suave, actua como um complemento saboroso tanto em cozinhas profissionais como em produção de pequena escala.

Porque escolher a folha de urtiga seca da Vehgroshop?

A nossa urtiga biológica cortada é embalada num saco resistente que protege o conteúdo da humidade. O produto é adequado para restauração, retalho, produção alimentar e aplicações artesanais.
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