Sal Rosa Boliviano Grosso 2 - 4 mm
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- Confere aos pratos um sabor puro, natural e suave devido à presença de minerais como cálcio, potássio e magnésio.
- O granulado é adequado para uso num moinho de sal, permitindo dosar o sal facilmente.
- O sal rosa boliviano tem uma bonita cor rosa graças ao elevado teor de ferro, o que proporciona uma apresentação visualmente atraente dos seus pratos.
História do sal-gema boliviano
O sal rosa boliviano repousa há milhões de anos nos planaltos da Cordilheira dos Andes, no oeste da Bolívia, e é protegido contra influências ambientais por uma espessa camada vulcânica. O sal boliviano está a caminho de conquistar as cozinhas mais conceituadas do mundo. O sal-gema boliviano, que se assemelha a uma pedra de quartzo rosa, é colhido manualmente. O sal rosa ainda é transportado para as terras baixas através das antigas rotas de caravanas dos incas.
Este sal rosa boliviano é um produto higroscópico.
Cor e sabor
A bela e inconfundível cor rosa do sal deve-se ao seu teor particularmente elevado de ferro. O sal rosa boliviano contém numerosos minerais, como cálcio, potássio e magnésio. Esses minerais conferem ao sal-gema um sabor puro, natural e suave. O sal é adequado para aves, peixe, pratos de carne e de legumes.
Aplicação do granulado de sal rosa boliviano
O granulado tem 2-4 mm e é adequado para um moinho de sal.
Propriedades específicas e minerais
- 98,2% NaCI
- 0,48% Ca.
- 0,12% Mg.
- <0,1 mg Zinco.
- 0,43% Potássio
- 33 mg. Fe.
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| Número do artigo | 30107-conf |
|---|---|
| Especificação do produto | Specsheet |
| Forma do produto | Granulado |
| Ingredientes | Sal Rosa Boliviano |
| Vitaminas e Minerais | Ferro, Potássio, Magnésio, Zinco |
| Propriedades Especiais | Convencional, 100% Natural |
| Marca | Vehgro |
| Código HS | 25010091 |
| Private Label possível? | Sim |
| Uso recomendado | Adicionar a gosto |
| Energia (kcal/kJ) | - |
| Gorduras | - |
| Gorduras Saturadas | - |
| Carboidratos | - |
| Fibras | - |
| Proteínas | - |
| Sal | 99.2 g (sodium: 39 g) |
| sódio | 39000 mg |
| País de cultivo | Bolívia |
Traduzido do neerlandês