Sal Azul Persa Granulado Médio

Origem

O sal azul persa, também conhecido como sal persa, é um verdadeiro atrativo. O sal azul persa é extraído de uma mina de sal na província de Semnan, no norte do Irã. Esta é a única mina de sal onde este sal é encontrado. Este sal é recolhido manualmente.

A cor

O sal apresenta uma rara variedade de cor. Esta surgiu por deslocamentos e espaços abertos na estrutura cristalina, o que faz o sal parecer azul. A cor azul é, portanto, um efeito raro e óptico.

Sabor e uso

O sal tem um sabor intenso no início, mas este desvanece rapidamente. O sal azul pode ser adicionado a um moedor de sal e usado com frutos do mar ou saladas. Dá um sabor suave aos pratos e proporciona uma cor única aos mesmos.

Propriedades específicas:

• 85,8% NaCl.
• 0,097% Ca.
• 0,028% Mg.
• 13% Potássio
• <0,005% Iodo
• <0,1% teor de humidade

Potássio

É bom saber que este sal é rico em potássio. O potássio é um mineral essencial que ocorre naturalmente no sal e está envolvido em importantes processos corporais, como a manutenção do equilíbrio de fluidos no organismo. Ao usar sal com alto teor de potássio, pode aumentar a ingestão diária deste mineral importante. Queremos enfatizar que é importante ter em conta os possíveis efeitos adversos para a saúde em caso de consumo excessivo de sal. A saúde dos nossos clientes é a nossa prioridade, e por isso aconselhamos a ter consciência da quantidade de sal utilizada.

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