Pimenta Tellicherry TGSEB Índia Biológica
A pimenta Tellicherry biológica TGSEB é conhecida pelos seus grãos grandes e sabor complexo e aromático. Ideal para moer na hora em diversos pratos. Disponível sem quantidade mínima de compra e entregue rapidamente pela Vehgroshop.
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- Sabor intensamente aromático e um pouco mais picante do que a pimenta preta comum.
- A pimenta Tellicherry é mais intensa, com sabor mais amendoado e mais quente do que a pimenta preta comum.
- Perfeita para uso com carnes vermelhas e peixes gordos.
Pimenta Tellicherry biológica é uma pimenta-do-reino preta premium proveniente da Índia, do estado de Kerala na costa de Malabar. Devido ao amadurecimento relativamente longo, a pimenta tellicherry desenvolve um sabor complexo e um caráter aromático que difere claramente da pimenta-do-reino preta comum.
O que é pimenta tellicherry?
A pimenta tellicherry preta provém da planta Piper nigrum e cresce ao redor da cidade portuária de Tellicherry. Apenas bagas colhidas maduras são utilizadas, o que confere uma aparência castanho-avermelhada e grãos de pimenta maiores. O grão de pimenta tellicherry possui um tamanho mínimo de 4,25 mm e enquadra-se na classificação extra bold.
O que significa TGSEB?
TGSEB significa Tellicherry Garbled Special Extra Bold e refere-se a uma seleção das maiores e melhores produções que foram processadas. Apenas pequenas quantidades da colheita cumprem esses critérios, o que contribui para a posição premium deste produto entre as pimentas.
Uso e aplicações
O sabor é picante, levemente amadeirado e lembra um pouco sândalo. O aroma é intenso e o sabor permanece por mais tempo, sem que a pimenta se torne mais ardida como acontece com a pimenta-do-reino padrão. A pimenta tellicherry é deliciosa em diversos pratos e revela o seu melhor quando moída na hora. Grãos inteiros de pimenta preservam melhor o aroma do que pimenta moída.
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Adequada para carnes vermelhas
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Ideal para peixes gordos e outros pratos de peixe
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Para usar em molhos, sopas e até chá
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Também combina com ingredientes doces contendo açúcares
Use um moinho de pimenta ou pilão e moa apenas pequenas quantidades para obter o aroma ideal.
Conservação
Guarde os grãos de pimenta em local fresco, seco e bem fechado. Assim o aroma se mantém e você aproveita ao máximo esta pimenta de alta qualidade.
Diferença em relação à pimenta-do-reino preta comum
Em comparação com a pimenta comum, a tellicherry é maior e mais intensa. O amadurecimento prolongado gera um sabor mais complexo, enquanto a variante comum costuma ser mais ardida.
Por que comprar pimenta tellicherry na Vehgroshop?
Esta pimenta tellicherry preta provém de uma origem confiável na Índia e é entregue bem embalada. A Vehgroshop oferece produtos sem quantidade mínima, com entrega rápida e qualidade constante.
| Número do artigo | 30050-conf |
|---|---|
| Especificação do produto | Specsheet |
| Forma do produto | Muito |
| Cor | Marrom |
| Ingredientes | Pimenta Tellicherry |
| Propriedades Especiais | BIO |
| Marca | Vehgro |
| Código HS | 09109999 |
| Private Label possível? | Sim |
| Uso recomendado | Adicionar a gosto |
| Energia (kcal/kJ) | 310 kcal / 1297 kJ |
| Gorduras | 5,9 g (saturated: 1,5 g) |
| Gorduras Saturadas | 1.5 g |
| Carboidratos | 52 g (sugars: 0,6 g) |
| Dos quais açúcares | 0.6 g |
| Fibras | 13,1 g |
| Proteínas | 10,5 g |
| Sal | 0,1 g |
| País de cultivo | Índia |
| Origem agrícola | Agricultura não UE |
Traduzido do alemão
Traduzido do neerlandês
Traduzido do polaco