Pimenta Bicolor em Pó Baixo Microbiano Biológica

Pimenta (Piper nigrum)

A pimenta é uma trepadeira florífera da família Piperaceae, cultivada pelas suas frutas, que normalmente são secas e utilizadas como especiaria e aromatizante. O fruto seco, chamado grão-de-pimenta, tem cerca de 5 milímetros de diâmetro, vermelho-escuro quando totalmente maduro e, como todos os drupas, contém uma única semente grande. Os grãos-de-pimenta podem ser moídos até virarem pó para adicionar picância e sabor aos alimentos.

Onde a pimenta é cultivada?

A pimenta é originária do Sul da Ásia e tem sido cultivada lá há milhares de anos. Atualmente é cultivada em muitas outras partes do mundo, incluindo Indonésia, Malásia, Vietname, Sri Lanka, Índia, Bangladesh, Brasil e Etiópia. A pimenta é uma especiaria popular em muitas cozinhas e é usada para temperar alimentos tanto em pratos doces quanto salgados. Também é um ingrediente muito utilizado em misturas de especiarias como curry em pó e garam masala.

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