Noz-Moscada Granulada 1-4 mm Biológica

Origem da Noz-moscada

A noz-moscada ou noz de moscada (nuces moschatae) é uma especiaria proveniente da árvore da noz-moscada. A noz-moscada tem forma oval e cerca de 2,5 centímetros de comprimento. A noz-moscada é muito dura: na cozinha, a noz-moscada é portanto utilizada apenas em forma ralada (noz-moscada).

Há evidências de que o primeiro uso da noz-moscada foi na Indonésia, numa das ilhas Banda. Essas ilhas foram, até meados do século XIX, o único lugar onde a noz-moscada era produzida.

Processo de produção até Granulado de Noz-moscada

A árvore da noz-moscada cresce apenas em regiões tropicais e chuvosas. A árvore é perene e pode atingir até 20 metros de altura. Há várias colheitas por ano. Após a colheita, a noz é separada da casca e as boas qualidades da noz-moscada são concentradas e processadas em granulado de noz-moscada.

Uso do Granulado de Noz-moscada

O granulado de noz-moscada é usado como especiaria para fornecer tanto pratos salgados quanto doces com um sabor profundo e levemente amargo-doce, característico da noz-moscada. Pode ser usado muito bem, por exemplo, em tortas, bolos, creme, ensopados, sopas e curry.

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Granulado de Noz-moscada Premium 1-4 mm Biológico

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