Morango em Pó Liofilizado Biológico

Origem do Morango

Originalmente o morango provém da América do Norte e do Sul. Em meados do século XVIII o morango atravessou para a Europa. O morango (Fragaria ananassa), também conhecido como morango de jardim, é um cruzamento amplamente cultivado entre duas espécies americanas, nomeadamente a Fragaria virginiana e a Fragaria chiloensis. Os morangos têm um teor muito elevado de vitamina C, com 64 mg por 100 gramas. Devido ao forte aroma do morango, ele pode ser bem utilizado como intensificador de sabor, por exemplo em iogurte.

Morangos liofilizados

A liofilização é um processo de conservação. O produto é primeiro congelado a uma temperatura entre –50 e –80 °C para que toda a humidade se transforme em cristais de gelo. Em seguida o produto é submetido a vácuo. Depois o produto é lentamente aquecido sob vácuo. Sem vácuo os cristais de gelo derreteriam novamente, mas com o vácuo a humidade ignora o estado líquido e evapora imediatamente (subimação). O que resta é o mesmo produto, mas totalmente desidratado e sem água. Desta forma todas as boas propriedades do produto ficam bem preservadas e a durabilidade aumenta consideravelmente. Justamente por essa razão é melhor comprar frutos liofilizados. Por fim o produto é moído até virar pó.

Uso do pó de Morango

Você pode usar o pó excelentemente para incorporar em smoothies, iogurte, gelado e receitas de confeitaria. Além disso, o pó de morango liofilizado é ideal para usar como corante natural e saudável. A marcante cor vermelha confere a qualquer prato um visual especial. Os morangos são muito saudáveis e contêm várias vitaminas, minerais e antioxidantes. Todos esses nutrientes, assim como o sabor do morango, são preservados no pó pelo processo de liofilização. Além do morango há muitos outros sabores para misturar no iogurte! Experimente, por exemplo, pó de maçã liofilizado, pó de banana ou pó de mirtilo liofilizado.

Onde você pode comprar pó de morango liofilizado?

Você pode, claro, comprar pó de morango liofilizado na Vehgroshop. Em nossa loja online você pode encomendar pó de morango liofilizado em embalagens do pequeno ao grande. Inscreva-se em nossa newsletter e não perca mais nenhuma oferta de pó de morango liofilizado.

Atenção:

Este produto não deve ser utilizado como substituto de um estilo de vida saudável e de uma dieta equilibrada e variada.

Na revenda deste artigo, deve informar o consumidor sobre a dosagem máxima deste produto.

Pó Premium de Morango Liofilizado Biológico

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