Gengibre Cortado Biológico
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- Natural e biológico: O nosso gengibre biológico é cultivado de forma sustentável, sem o uso de pesticidas sintéticos ou fertilizantes químicos.
- Versátil no uso: O gengibre pode ser usado como fitoterápico, aromatizante em pratos, em chá, doces, bebidas alcoólicas e até em vinagre.
- Sabor autêntico: O nosso gengibre vem da Índia, onde ocorre a maior parte da produção mundial de gengibre, permitindo-nos garantir um sabor autêntico e de alta qualidade.
O viajante (sub)tropical
O gengibre é cultivado em quase todos os países tropicais ou subtropicais. O gengibre é um rizoma cultivado. Isso significa que não ocorre naturalmente na natureza. Ainda assim, o gengibre existe há muito tempo. Foi cultivado pela primeira vez pelos austronésios no Sudeste Asiático marítimo, por volta de 3000 a.C. Graças a uma migração pré-histórica por mar, os austronésios expandiram os seus territórios até 1500 a.C., de Madagascar ao Havai. E, durante essas migrações, o rizoma do gengibre foi levado junto. Por volta do primeiro século a.C., o gengibre chegou pela primeira vez à Europa via Índia. Hoje em dia, a maior parte da produção mundial de gengibre também ocorre na Índia.
Processo de produção do gengibre
A planta é colhida quando, no outono, as folhas secam. Os rizomas são desenterrados e secados à sombra. Raízes mais jovens são colhidas para uso fresco ou para conservas. Rizomas mais velhos são moídos para obter pó de gengibre. As plantas de gengibre são multiplicadas por divisão.
Aplicações do gengibre
O gengibre é parente de Curcuma, cardamomo e galanga. O gengibre é usado como planta medicinal e como especiaria versátil. É utilizado em chás, como aromatizante em vegetais, em doces e bebidas alcoólicas, e também em conservas (como picles).
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| Número do artigo | 80039-conf |
|---|---|
| Especificação do produto | Specsheet |
| Forma do produto | Cortado |
| Ingredientes | Gengibre |
| Propriedades Especiais | BIO |
| Marca | Vehgro |
| Código HS | 09101200 |
| Private Label possível? | Sim |
| Uso recomendado | Adicionar a gosto |
| Energia (kcal/kJ) | 311 kcal / 1304 kJ |
| Gorduras | 3 g (saturated: 1 g) |
| Gorduras Saturadas | 1 g |
| Carboidratos | 60 g (sugars: 59 g) |
| Fibras | 6 g |
| Proteínas | 7 g |
| Sal | 0 g (sodium: 34 mg) |
| sódio | 34 mg |
| País de cultivo | Burkina Faso, Índia, Mianmar, Nigéria, Peru, Vietnã |
| Origem agrícola | Agricultura não UE |
Traduzido do neerlandês