Gema de Ovo em Pó Biológica
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- O pó de gema contém mais proteínas do que a clara do ovo, tornando-o uma boa fonte de nutrientes.
- O pó de gema é rico em vitaminas e minerais como ferro, potássio, fósforo e magnésio.
- O pó de gema pode ser usado como emulsificante ou agente de douramento em várias aplicações, como molhos, produtos de panificação, sorvetes e maionese.
Parte amarela do ovo
A gema é a parte interna do ovo. A gema também é chamada de yema ou gema do ovo.
Vantagens da gema
A gema contém mais proteínas do que a clara. A gema também é muito rica em gordura. O teor de colesterol nas gemas é também bastante alto. Além disso, a gema é uma fonte poderosa de vitaminas e minerais. É rica em ferro, potássio, fósforo e magnésio.
Uso do pó de gema
O pó de gema pode ser usado como emulsificante ou agente dourante para, por exemplo, molhos, produtos de panificação, gelados e maionese. Como a gema tem um teor de gordura relativamente elevado, obtém-se uma estrutura macia e consistente. Misture, se aplicável, o pó com outros ingredientes secos antes de adicionar água. Recomenda-se usar a solução dentro de 4 horas.
Onde pode comprar pó de gema?
Você pode comprar pó de gema na Vehgroshop. Na nossa loja online pode encomendar pó de gema em embalagens do pequeno ao grande. Inscreva-se na nossa newsletter e não perca mais nenhuma oferta de pó de gema.
Atenção:
Este produto não deve ser utilizado como substituto de um estilo de vida saudável e de uma dieta equilibrada e variada.
Na revenda deste artigo, deve informar o consumidor sobre a dosagem máxima deste produto.
Pó de Gema Biológico Premium
Este produto da VehGro é um produto certificado biológico de qualidade premium. Graças a esta certificação, você sabe que o que compra foi produzido com atenção e cuidado para as pessoas e para a natureza.
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O selo BIO significa 100% controlado, biológico e confiável. Estes ingredientes são, portanto, garantidamente livres de vários aditivos como açúcares e gorduras e cumprem todos os requisitos europeus relativos a pesticidas. A qualidade dos nossos produtos é verificada regularmente.
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| Número do artigo | 56590-conf |
|---|---|
| Especificação do produto | Specsheet |
| Forma do produto | Pó |
| Grau de moagem | Fno |
| Ingredientes | Ovo |
| Vitaminas e Minerais | Ferro, Potássio, Magnésio, Vitamina A |
| Propriedades Especiais | BIO, Halal, Casher, Vegetariano |
| Marca | Vehgro |
| Código HS | 04081180 |
| Private Label possível? | Sim |
| Uso recomendado | Misture 1 parte de gema em pó com 1 parte de água. Se desejar, misture o pó com outros ingredientes secos antes de adicionar a água. Recomenda-se usar a solução dentro de 4 horas. |
| Energia (kcal/kJ) | 669 kcal / 2799 kJ |
| Gorduras | 59.13 g |
| Gorduras Saturadas | 18.12 g |
| Carboidratos | 0.66 g (0.23 g sugar) |
| Fibras | 0 |
| Proteínas | 33.63 g |
| Sal | 0.37 g |
| sódio | - |
| País de cultivo | Países Baixos |
| País de produção | Países Baixos |
Traduzido do neerlandês