Cogumelo da Neve Tremella fuciformis em Pó Biológico

Características saudáveis do Cogumelo da Neve Pó

Os cogumelos do gênero Tremella contêm mais vitamina D do que muitas outras fontes alimentares, isso também se reflete no pó de cogumelo da neve, que contém muita vitamina D. O pó de cogumelo da neve é, além disso, rico em antioxidantes e fibras, o que pode contrariar o envelhecimento da pele e aliviar sintomas de asma.

De onde vem o Cogumelo da Neve?

O cogumelo da neve (Tremella fuciformis) é um fungo que pode ser encontrado durante todo o ano, mas especialmente na primavera e no final do outono, em ramos de árvores de folhas caducas e arbustos. O corpo de frutificação do cogumelo da neve tem um diâmetro de 1 a 5 cm e é irregularmente dobrado, com aspecto semelhante ao de um cérebro. A cor do cogumelo da neve é laranja-amarelada. É um cogumelo especialmente conhecido na culinária asiática.

Processamento para Pó de Cogumelo da Neve

O cogumelo da neve é colocado num forno para secagem após a colheita. Os fungos secos são então moídos até obter um pó fino de cor amarelo-claro.

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