Chá Sencha Biológico

O nosso chá sencha é feito de folhas cultivadas biologicamente da planta Camellia sinensis. Através da vaporização tradicional obtém-se uma cor verde brilhante e um sabor fresco. Este chá de sencha japonesa é um produto popular para quem procura chá a granel com origem clara e qualidade constante.

O que é o chá sencha?

Sencha é o chá verde mais popular no Japão, onde, graças ao seu sabor refrescante, se integra no consumo diário. Pela vaporização a oxidação é interrompida imediatamente, ao contrário das variantes torradas. Após a vaporização, as folhas são enroladas e secas. Este processo determina o sabor, frequentemente descrito como fresco, ligeiramente amargo e com uma nota suave e herbácea.

Sencha como chá verde

No universo do chá verde, a sencha japonesa ocupa um lugar próprio. As plantas são cobertas com uma rede que bloqueia a luz solar alguns dias antes da colheita. Isso faz com que as folhas desenvolvam um caráter mais equilibrado. No Japão este chá é considerado um produto apreciado com características reconhecíveis.

Chá sencha japonês: origem e processamento

A primeira colheita é frequentemente vista como a de maior qualidade. As folhas são colhidas, vaporizadas imediatamente para evitar a oxidação, depois enroladas e cuidadosamente secas. Graças a esse processamento, antioxidantes naturais, incluindo catequinas, são preservados. Este chá também contém cafeína. Em comparação com o café muitas pessoas consideram o efeito mais suave.

Diferença entre matcha e sencha

Qual é a diferença entre matcha e este chá verde? O matcha é feito a partir de folhas de chá totalmente moídas que são dissolvidas na água. Aqui as folhas permanecem intactas e são infusionadas em água quente como chá em folhas e depois filtradas com um filtro de chá. Assim, o modo de preparo e a estrutura diferem claramente entre si.

Como preparar chá sencha japonês?

Use aproximadamente 2 gramas de chá por chávena (200 ml) com água filtrada. A temperatura correta situa-se entre 70 e 80 graus. Água demasiado quente pode tornar o sabor amargo. Deixe as folhas em infusão durante 1 a 2 minutos para uma degustação fresca.

Para que serve o chá sencha?

Este chá é frequentemente escolhido pelo carácter fresco e pelo processamento tradicional. São características:

• Rico em antioxidantes

• Contém cafeína naturalmente

• É frequentemente escolhido como alternativa ao café

• Conhecido pelo seu sabor fresco e ligeiramente herbáceo

Onde comprar sencha biológica?

Na Vehgroshop você encomenda chá Sencha japonês em várias embalagens em gramas e quilos, sem compra mínima. O produto certificado como biológico é adequado para consumidores e clientes empresariais. Você escolhe chá a granel com origem controlada do Japão e qualidade fiável por lote.