Pimenta da Jamaica em Pó Biológica
Pó de pimenta-da-Jamaica tem um sabor complexo de cravo-da-índia, canela e noz-moscada. Use-o em pratos doces e salgados.
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- Geeft een complexe smaak aan hartige gerechten zoals ham, kip en aardappels.
- Bevat een scala aan voedingsstoffen, waaronder vitamine B3, B5, B6 en C, en mineralen zoals mangaan, ijzer en calcium.
- Kan worden gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten, zoals stoofschotels, sauzen, chutneys en cakes.
O que é pimenta-da-jamaica em pó?
Pimenta-da-jamaica em pó é uma especiaria feita a partir das bagas secas e moídas da árvore da pimenta-da-jamaica. Tem um sabor complexo que lembra uma combinação de cravo-da-índia, pimenta-do-reino, canela e noz-moscada. Por isso o pimenta-da-jamaica em pó também é chamado de allspice em pó ou pó de pimenta jamaicana.
Vantagens do pimenta da jamaica moído orgânico
Pimenta-da-jamaica orgânica é pura e livre de aditivos artificiais. O facto de este pó ser orgânico torna-o uma especiaria versátil, muito utilizada tanto em pratos salgados como doces. Os aromas refinados fazem dela uma especiaria essencial em várias cozinhas do mundo, como, entre outras, a cozinha caribenha.
Uso em pratos doces
Pimenta-da-jamaica em pó também combina perfeitamente com doces como biscoitos, bolos e chutneys. Acrescenta um sabor quente e picante que harmoniza bem com frutas e canela. Experimente pimenta-da-jamaica em pó num chocolate quente ou adicione-a a uma receita de torta para uma profundidade extra de sabor.
Uso em pratos salgados
O facto de o pimenta da jamaica estar moído faz dele um tempero usado em várias criações salgadas. É um produto excelente para guisados, molhos de tomate e marinadas. Nas cozinhas caribenhas é muito usado na famosa marinada de tempero jerk e em carnes grelhadas. Como o pimenta da jamaica está moído, acrescenta uma nota picante e aromática a pratos com legumes como alho e tomate, bem como a carnes e caris.
Como substituir o pó de pimenta da jamaica?
Se não tiver pimenta da jamaica moído à mão, pode substituí-lo por uma mistura de partes iguais de canela moída, cravo-da-índia e noz-moscada. Esta combinação aproxima-se do sabor do allspice em pó pimenta da jamaica e funciona bem em diversas receitas.
Uso recomendado
Para melhores resultados, o pó de pimenta da jamaica pode ser adicionado em pequenas quantidades tanto a assados salgados quanto doces. É uma boa adição a receitas como jerk chicken, à cozinha surinamesa e a guisados.
Onde comprar pimenta-da-jamaica em pó?
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| Número do artigo | 80104-conf |
|---|---|
| Especificação do produto | Specsheet |
| Forma do produto | Pó |
| Ingredientes | Pimenta da Jamaica |
| Propriedades Especiais | BIO |
| Marca | Vehgro |
| Código HS | 09042190 |
| Private Label possível? | Sim |
| Uso recomendado | Adicionar a gosto |
| Energia (kcal/kJ) | 348 kcal / 1458 kJ |
| Gorduras | 9 g (saturated: 3 g) |
| Gorduras Saturadas | 3 g |
| Carboidratos | 51 g (sugars: 48 g) |
| Fibras | 22 g |
| Proteínas | 6 g |
| Sal | 0.19 g (sodium: 77 mg) |
| sódio | 77 mg |
| País de cultivo | Guatemala, Honduras |
| Origem agrícola | Agricultura não UE |
Traduzido do neerlandês
Traduzido do neerlandês