Sal Fumado Dinamarquês Grosso 1 - 3 mm
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- Sal puro natural com sabor defumado
- Defumado a frio sobre madeira de faia para um aroma e sabor intensos
- Adequado para salgar carnes assadas ou grelhadas e para adicionar um aroma profundo e saboroso a pratos veganos ou vegetarianos
A origem do Sal Defumado Dinamarquês
Este sal defumado dinamarquês é um sal delicioso da Dinamarca para gourmets. Um sabor defumado e ingredientes totalmente naturais. A base deste sal defumado é um sal marinho não refinado. Ele é defumado a frio sobre madeira de faia e tem um aroma e sabor intensos e aromáticos, que lembram alimentos recém-defumados.
O sal é defumado a frio sobre madeira de faia durante 160 horas e virado a cada hora. A defumação do sal tem origem com os Vikings. A produção deste sal defumado é atualmente limitada a algumas centenas de kg por mês devido ao grande empenho, tornando-o particularmente valioso e livre de aditivos químicos e realçadores de sabor.
Sabor e utilização
O sal defumado dinamarquês é particularmente adequado para temperar carnes assadas ou grelhadas. O sabor defumado presente é assim realçado. E desta forma é a cereja no topo do bolo de um bife recém-grelhado. Este sal também pode dar a pratos veganos ou vegetarianos um aroma umami profundo sem recurso a produtos animais. Adicione sal defumado dinamarquês a produtos de soja ou legumes e o delicioso sabor defumado se revelará.
Características específicas do sal defumado dinamarquês:
- < 97,5% NaCl.
- 0,01% Ca
- 0,01% Mg
- 0,07% SO4
- Teor de humidade: 0,05%
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Sal Defumado Dinamarquês Premium 1-3 mm
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| Deve voltar por volta de: | 01/02/2027 |
|---|---|
| Número do artigo | 30127-conf |
| Especificação do produto | Specsheet |
| Informação extra | Flowchart |
| Forma do produto | Granulado |
| Ingredientes | Sal marinho |
| Propriedades Especiais | Convencional, 100% Natural |
| País de cultivo | Dinamarca |
| Marca | VehGro |
| Código HS | 25010091 |
| Private Label possível? | Sim |
| Uso recomendado | Adicionar a gosto |
| Energia (kcal/kJ) | - |
| Gorduras | - |
| Gorduras Saturadas | - |
| Carboidratos | - |
| Fibras | - |
| Proteínas | - |
| Sal | - |
| sódio | 39 g |
Traduzido do neerlandês
Traduzido do neerlandês
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