Sal de Nascente Portugal Fino 0,1 - 5 mm

Origem do Sal de Nascente

Um dos melhores sais é o sal de nascente. O sal de nascente provém de pequenos produtores de sal em Portugal, na extremidade sul de Porto de Mós Rio Maior, o sal foi empurrado para cima. Há 200 milhões de anos um mar primitivo secou. Através de cursos de água subterrâneos, o sal dissolve-se como salmoura nas rochas e flui em fontes até à superfície. A salmoura é raspada da superfície com ferramentas tradicionais de madeira, peneirada manualmente e seca ao sol em grandes pirâmides. Devido ao grande número de operações manuais envolvidas, produz-se apenas 12 toneladas de sal por ano.

Não gás ou petróleo, mas sal

Este sal de nascente é único na Europa e é considerado o melhor sal de Portugal. Quando em 1950 se procurava petróleo e gás na região, foi encontrada uma camada de sal com 2000 metros de espessura. Achados pré-históricos na área indicam que o sal já era extraído muito antes da época romana.

Qualidade e utilização

Para obter sal da melhor qualidade, o sal de nascente é extraído manualmente. Só com este método cuidadoso de extração o sal mantém a sua pura estrutura cristalina. Obviamente tem sabor salgado e cor branca. Este sal excecional pode ser usado em sopas, guisados, em carnes e peixes. Também pode ser utilizado como enxaguante bucal.

Propriedades específicas do sal de nascente português:

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Sal de Nascente Premium Portugal 0.1-5 mm

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